食品標簽，如今是我們判斷食品健康與否的一個很重要的指標。我們在選擇食品的時候，只有更好的了解到食品標簽的一些內(nèi)容介紹，才能真正的看懂我們的食品是否安全可靠。食品標簽是對食品的全面介紹，只有了解更全面，才能更好了解食品。今天，小編就給大家介紹一些，不看后悔的食品標簽知識！
那么，食品標簽應當如何讀呢?
1、看食品類別。標簽上會標明食品的類別，類別的名稱是國家許可的規(guī)范名稱，能反映出食品的本質。
2、看配料表。食品的營養(yǎng)品質，本質上取決于原料及其比例。按法規(guī)要求，含量最大的原料應當排在第一位，最少的原料排在最后一位。
3、看營養(yǎng)素含量。對很多食物來說，營養(yǎng)素是人們追求之的重要目標。而對于以口感取勝的食物來說，也要小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標。
4、看產(chǎn)品重量、凈含量或固形物含量。有些產(chǎn)品看起來可能便宜，但如果按照凈含量來算，很可能會比其他同類產(chǎn)品反而昂貴。
5、看生產(chǎn)日期和保質期。保質期指可以保證產(chǎn)品出廠時具備的應有品質，過期品質有所下降，但很可能仍然能夠安全食用;保存期或最后食用期限則表示過了這個日期便不能保障食用的安全性。
6、看認證標志。
很多食品的包裝上有各種質量認證標志，比如有機食品標志、綠色食品標志、無公害食品標志、QS標志等，還有市場準入證明。這些標志代表著產(chǎn)品的安全品質和管理質量，消費者可以在網(wǎng)上查詢其具體意義。在同等情況下，最好能夠優(yōu)先選擇有認證的產(chǎn)品。
食品標簽的解讀，以上的一些方法，相信對大家能夠有很大的幫助。我們在對食品標簽進行了解的時候，一定要很好的去知道哪些是我們需要重點關注的地方，才能讓我們更好的把食品標簽認識清楚，從而更好的來選擇健康、安全的食品。
