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    四類食品包裝行業(yè)趨勢(shì)

    發(fā)布日期:2024-2-27 15:48:52 訪問次數(shù):1021

     食品從生產(chǎn)加工,再到運(yùn)輸、銷售等包含諸多環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都存在污染風(fēng)險(xiǎn),因此食品安全問題一直是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。隨著食品包裝工業(yè)的迅猛發(fā)展,包裝技術(shù)的不斷進(jìn)步,安全、綠色、智能、功能化包裝成行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),既保障食品安全,又在一定程度上解決環(huán)保難題,將食品包裝行業(yè)帶入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。

      安全包裝

      食品包裝是隨著科學(xué)技術(shù)進(jìn)步,以及食品包裝工業(yè)的快速發(fā)展而逐漸豐富起來。食品包裝在很大程度上保障食品的質(zhì)量和安全,延長(zhǎng)了食品的保鮮期,同時(shí)為食品貯運(yùn)提供了較大的便利。隨著人們對(duì)食品包裝安全意識(shí)的增強(qiáng),如何保障食品包裝安全逐漸成為行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。這就需要行業(yè)人士多在食品或餐食安全包裝上多下功夫。

      據(jù)了解,為了保障餐食品質(zhì)及保證溫度,有餐飲企業(yè)在外賣包裝上增加了雙層包裝和鋁箔泡沫,既保溫,又減少外界污染,保證外賣品質(zhì)。

      也有在餐食包裝方面沿用之前方式,加裝安全封條,以實(shí)現(xiàn)每份菜品可追溯,同時(shí)還增加了保溫套和酒精棉、安心卡。再如,國(guó)外研發(fā)出一批可食用殺菌紙,主要用于鹵味食品長(zhǎng)時(shí)間保鮮使用。

      綠色包裝

      伴隨著外賣餐飲、快遞等行業(yè)的快速發(fā)展,數(shù)量龐大的外賣塑料包裝盒垃圾、快遞包裝袋也隨之成為環(huán)保難題。這部分垃圾種類繁多,回收成本較高且難以處理。雖然外賣餐飲企業(yè)、快遞企業(yè)不斷推出綠色化包裝,但相較于激增的外賣塑料包裝盒、快遞包裝袋總量,綠色化包裝范圍“九牛一毛”。

      從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,使用綠色包材,推廣循環(huán)包裝,減少過度包裝和二次包裝,減少過度包裝和一次性用品使用,推行實(shí)施食品包裝材料等綠色化、減量化是行業(yè)大勢(shì)所趨。

      近年來,在國(guó)家環(huán)保理念的推行下,食品、外賣包裝行業(yè)經(jīng)歷了早期的發(fā)泡餐盒、PP塑料餐具,最后發(fā)展為可降解、可循環(huán)環(huán)保包材占據(jù)主流。

      智能包裝

      食品從生產(chǎn)到銷售要經(jīng)歷許多環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都存在污染風(fēng)險(xiǎn),因此食品安全問題一直是民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。以前,我們只能通過相關(guān)檢測(cè)才能對(duì)某一食品的質(zhì)量有所了解,而隨著智能包裝行業(yè)的發(fā)展,食品標(biāo)簽的革新,智能食品標(biāo)簽的出現(xiàn),讓每一件食品的生產(chǎn)加工都可追溯,食品安全不再是問題。

      作為智能包裝的重要組成部分,智能標(biāo)簽,即無線射頻識(shí)別即射頻識(shí)別技術(shù),利用無線射頻方式對(duì)記錄媒體進(jìn)行讀寫,從而達(dá)到識(shí)別目標(biāo)和數(shù)據(jù)交換的目的。智能標(biāo)簽具有適用性、高效性、獨(dú)一性、簡(jiǎn)易性等優(yōu)勢(shì)。其中,每個(gè)RFID標(biāo)簽都是獨(dú)一性 ,通過RFID標(biāo)簽可以清楚知曉生產(chǎn)、流通等情況。智能標(biāo)簽已被認(rèn)為是21世紀(jì)非常具發(fā)展?jié)摿Φ男畔⒓夹g(shù)之一。

      功能包裝

      近年來,人們對(duì)包裝材料越來越重視,并且對(duì)包裝材料的要求也越來越高,功能也越來越豐富。在包裝領(lǐng)域,功能性包裝材料發(fā)展迅速,種類繁多,應(yīng)用前景十分良好。目前,功能包裝材料主要具有明顯的高阻隔、高強(qiáng)度、隔氧阻水、抑菌、耐熱、阻燃、防靜電、美觀以及生物降解功能等等。

      以高阻隔功能包裝材料為例,阻隔性是食品包裝袋的重要的性能之一。如果食品包裝袋的阻隔性較差,會(huì)使食品口味和品質(zhì)發(fā)生變化,進(jìn)而影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

      據(jù)了解,EVOH的阻氧性明顯高于任何其他材料,大約是聚乙烯的一萬倍。同時(shí)該材料在發(fā)揮阻隔性能的同時(shí),還可以增強(qiáng)產(chǎn)品的美觀度,提高產(chǎn)品檔次。

      隨著人們健康安全,綠色環(huán)保等意識(shí)的不斷增強(qiáng),以及在智能包裝工業(yè)的快速加持之下,未來無論是食品加工行業(yè),還是外賣行業(yè),產(chǎn)品包裝將朝著更加安全、綠色、智能以及更具有功能的方向發(fā)展,綠色、安全、智能的包裝或?qū)⒊蔀榘b工業(yè)的新寵。

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